我が家 ２度揚げジューシー特製手羽元唐揚げ♪

こんばんは(*^^*)

姉妹ママの日常を
読んでくださり
ありがとうございます(σ*´∀｀)

幸せ増す( *´艸｀)

特製手羽元唐揚げ(゜∇^d)!!

昼に食べた
特製手羽先♪
実はちびズの大好物！！

お持ち帰りしようと思ったけど
5本だと足りないので
作ることにしました♪

手羽先を探していましたが
ちょうど売り切れてたみたいで
手羽元にしました( ￣-￣)

作り方いきます(*^^*)

材料！！

※醤油　　　　　　　　　大さじ4
※酒　　　　　　　　　　大さじ1.5くらい
※みりん　　　　　　　　きもちちょっと(笑)
※ニンニク(チューブ)　　　3㌢くらい
※生姜(すりおろし)　　　親指より一回り大きいやつ
※和風だし(粉末)　　　　　10㌘
※たまご　　　　　　　　1個

手羽元　　　　　　　　　1㌔(15本ありました)

小麦粉　　　　　　　　　40㌘
片栗粉　　　　　　　　　40㌘

作り方(*^^*)

①手羽元に切れ目を2本くらい入れて開く

↑↑写真撮り忘れ　絵で失礼します
(骨が見えちゃうくらい開きました)

②大きめのボウルに※がついた材料と、開いた手羽元を入れてモミモミ♪

③なるべく空気が入らないようにラップして
1時間冷蔵庫で漬け込みます

④小麦粉、片栗粉を手羽元が入っているボウルに入れてモミモミ♪♪
(漬け込みタレが多そうだったら少し捨ててください)

↑↑こんな感じにベタベタ

⑤揚げていきます(゜∇^d)!!
　　160℃で2分半くらい

⑥上げて5分放置
(余熱で中まで火が入っていきます)

⑦二度揚げしていきます(゜∇^d)!!
　　200℃で1分半くらい

完成(*^▽^)/★*☆♪

感想……

今回は、みりんを入れてみたので
少し優しい味になった印象でした(*^^*)

パンチがほしい人は
みりんを無くして
ニンニクや生姜が増やしてみてもOKだと
思います(σ*´∀｀)

ジューシーで柔らかい
手羽元唐揚げができました( *´艸｀)

満足満足(*´ﾉ∀`*)

今度はカレー粉なんかもいれて
作ってみようかなぁと
思います(σ*´∀｀)

最後まで読んでくださり
ありがとうございました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ